1、准确及时地将厨房蒸制好的菜肴、食品传送给餐厅值台服务员。
2、严格执行传送菜点服务规范，确保准确及时。
3、严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜点可拒绝传送。
5、负责传菜用具物品及走廊的清洁卫生工作。
5、协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。
6、与值台服务员和厨房内堂保持联系，搞好餐厅与厨房的关系。

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